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Indigo Carmine
Bleu 1
Synonymes :
Bleu acide 74
Nom chimique:
3,3'-dioxo-2,2'-bi-indolylidène-5,5'-disulfonate disodique
N° CI :
73015
Nom de l'IC :
Nourriture Bleu 1
Statut FDA :
FD&C Bleu #2
N ° CAS.:
860-22-0
N° EINECS :
212-728-8
E No.:
E-132
Essais
Matières colorantes totales calculées en sel de sodium, en pourcentage en masse.
EEC (Limit):
Min.
87
Matières insolubles dans l'eau, pour cent en masse.
Max.
0.20
Extrait éthéré combiné, pour cent en masse.
Max.
0.20
Amines aromatiques primaires non sulfonées, pourcentage en masse
Min.
0.01
Colorants subsidiaires, pour cent en masse.
Max.
1
Composé organique total autre que les matières colorantes, pour cent en masse
Acide isatin-5-sulfonique,
acide 5-sulfoanthranilique
Acide anthranilique
Max.
0.50
Métaux lourds (en Pb), (mg/kg.)
Max.
40
Arsenic (mg/kg.)
Max.
3
Plomb (mg/kg.)
Max.
2
Mercure (mg/kg.)
Max.
1
Cadmium (mg/kg.)
Max.
1
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