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Ponceau 4R
rojo 7
Sinónimos:
Rojo ácido 18
Nombre químico:
( 2-hidroxi-1-(4-sulfonato-1-naftilazo)-naftaleno-6,8-disulfonato trisódico
Número de CI:
16255
Nombre de CI:
Comida Roja 7
Estado de la FDA:
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No CAS.:
2611-82-7
Número EINECS:
220-036-2
E No.:
E-124
Pruebas
Colorantes totales calculados como sal de sodio, porcentaje en masa.
CEE (límite):
Mín.
80
Materia insoluble en agua, porcentaje en masa.
Máx.
0,20
Extracto etéreo combinado, porcentaje en masa.
Máx.
0,20
Aminas aromáticas primarias no sulfonadas, porcentaje en masa.
Mín.
0,01
Colorantes subsidiarios, porcentaje en masa.
Máx.
1
Compuesto orgánico distinto de las materias colorantes, porcentaje en masa, MÁX.
Ácido 4-aminonaftaleno-1-sulfónico
Ácido 7-hidroxinaftaleno-1-3-sulfónico
Ácido 3-hidroxinaftaleno-2,7-disulfónico
Ácido 6-hidroxinaftaleno-2-sulfónico
Ácido 7-hidroxinaftaleno-1,3-6-trisulfónico
Máx.
0,50
Metales pesados (como Pb), (mg/kg.)
Máx.
40
Arsénico (mg/kg.)
Máx.
3
Plomo (mg/kg.)
Máx.
2
Mercurio (mg/kg.)
Máx.
1
Cadmio (mg/kg.)
Máx.
1
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