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Tartrazina
Amarelo 4
Sinônimos:
Amarelo Alimentar - 4
Nome químico:
5-hidroxi-1-(4-Sulfonato fenil-4-(4-Sulfonato fenilazo)pirazol-3-carbaxilato trissódico
Nº CI:
19140
Nome do CI:
Amarelo Ácido - 23
Status da FDA:
FD&C Amarelo - 5
Nº CAS:
1934-21-0
Nº EINECS:
217-699-5
E Não.:
E-102
Testes
Matérias corantes totais calculadas como sal de sódio, percentagem em massa.
CEE (Limite):
Min.
85
Matéria insolúvel em água, percentagem em massa.
Máx.
0,20
Extrato etéreo combinado, porcentagem em massa.
Máx.
0,20
Aminas aromáticas primárias não sulfonadas, percentagem em massa (calculada como anilina).
Min.
0,01
Corantes subsidiários, percentagem em massa.
Máx.
1
Composto orgânico total, exceto matérias corantes, percentagem em massa.
Ácido 4-hidrazinobenzeno sulfônico
Ácido 4-aminobenzeno-1-sulfônico
Ácido 5-oxo-1-(4-sulfofenil)-2-pirazolina-3-carboxílico 4
4_-diazoaminodi(ácido benzeno sulfônico)
Ácido Tetrahidroxissuccínico
Máx.
0,50
Metais pesados (como Pb), (mg/kg.)
Máx.
40
Arsênico (mg/kg.)
Máx.
3
Chumbo (mg/kg.)
Máx.
2
Mercúrio (mg/kg.)
Máx.
1
Cádmio (mg/kg.)
Máx.
1
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